Quatra - Vetten

De favorieten van de Belgische frituristen.

Quatra Rundvet

Quatra Rundvet

Met dit vet maak je de echte Belgische friet! 

Ongeveer 80% van alle Belgische frituren gebruiken geraffineerd en gehomogeniseerd (dubbel geraffineerd rundvet) als frituurvet om frietjes in te bakken. Rundvet geeft veel smaak en gaat heel lang mee waardoor het ideaal is voor chef’s die hun friet een echte Belgische touch willen geven. In huishoudens wordt dit vet heel weinig gebruikt waardoor een uitstap naar de frituur een beleving van smaken wordt. 

Voordelen: gaat heel lang mee, optimale smaak en bakeigenschappen, verpakt zonder toevoegingen van antischuim of anti-oxidant middel.

  • 100% geraffineerd en 
    gehomogeniseerd rundvet
  • Goed voor 12 bakbeurten, max 180°C
  • 10 of 12,5 kg
  • Echte smaak van de belgische friet
Vraag hier uw offerte

Quatra Rundvet 4x2.5kg

Quatra Rundvet 4x2.5kg

Rundvet 4x2.5kg (geraffineerd en gehomogeniseerd) zogt er voor dat u makkelijk vet kan bijvullen wanneer het even druk is en het niveau van uw potten te laag wordt.Dit maakt het bakken makkelijk en zorgt ervoor dat u toch met uw vertrouwd rundvet kan blijven verderwerken. Quatra Rundvet 4x2.5kg geeft veel smaak en gaat heel lang mee waardoor het ideaal is voor chef’s die hun friet een echte Belgische touch willen geven.

Voordelen: in kleiner blokjes verpakt, handig voor bijvullen of voor het gebruik in kleine friteuses, zelfde bakeigenschappen als blokken van 10 en 12.5kg Rundvet.

  • 100% geraffineerd en 
    gehomogeniseerd rundvet
  • Goed voor 12 bakbeurten, max 180°C
  • 4 x 2,5 kg
  • Echte smaak van de belgische friet
  • Anti-oxidant en anti-schuimmiddel 
Vraag hier uw offerte

Quatra Palmvet

Quatra Palmvet

Voor Quatra Palm wordt er uitsluitende Palmoline van de hoogste kwaliteit gebruikt die zorgvuldig wordt gehard om een optimale ervaring te verkrijgen bij het frituren van uw gerechten. Quatra Palm biedt de oplossing aan iedere chef die vet wil gebruiken en voor een plantaardige oplossing wil gaan. Gehard Palmvet gaat heel lang mee en maakt de frietjes ook lekker krokant. 
Voordelen: krokant, drogere friet, 100% plantaardig

  • 100% geraffineerd wit palmvet
  • Lange levensduur
  • 4 x 2,5 kg
  • Volledig plantaardig
  • Voor een iets drogere friet
  • Anti-oxidant en anti-schuimmiddel 
Vraag hier uw offerte

Quatra Fritmix

Quatra Fritmix

Quatra Fritmix is en combinatie tussen enerzijds rundvet dat gaat zorgen voor een uitgesproken smaak en anderzijds palmvet dat er voor zorgt dat de friet niet te vettig wordt. Door deze combinatie probeert fritmix aan de chef het beste van twee werelden te bezorgen zonder dat u daar zelf meer werk aan heeft. 
Voordelen: mengeling palm- en rundvet , smaak, krokant. 

  • Mix rundvet en palmvet
  • Anti-oxidant en anti-schuimmiddel 
  • 4 x 2,5 kg
  • Veel smaak door rundvet, lekker knapperig door toegevoegde palmvet
Vraag hier uw offerte